Sæson: Året rundt

Kylling Satay TILBEREDNING: Skær kyllingen i tern på 2,5 cm. Skræl og riv ingefær og skalotteløg i en skål. Tilsæt knust hvidløg, sojasauce, citronsaft, koriander, Hermesetas Drys-Let og chilipulver. Tilsæt kyllingestykkerne og smør dem godt ind i marinaden. Dæk til og lad det stå på et køligt sted i op til 24 timer. Tilbered jordnøddesaucen […]

Panna Cotta TILBEREDNING: Hæld fløde, mælk og vaniljeessens i en pande og bring det i kog. Lad det simre svagt i 5-8 minutter ved sporadisk omrøring. Fjern panden fra varmen, tilsæt Hermesetas Drys-Let eller Hermesetas Flydende og rør mascarponen ud i den varme flødeblanding. Hæld marsala eller sherry i en lille skål og drys gelatinen […]

Mandel- og gulerodskage TILBEREDNING: Stil ovnen på 175 °C. Smør en kageform, og drys den med rasp (ca. 1½ liter) eller en rund form. Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommer og Hermesetas Drys-Let sammen til en luftig blanding. Tilsæt revne gulerødder, reven limeskal og saft. Rør finthakkede mandler blandet med hvedemel, Maizena og bagepulver i. […]

Ingefærkage TILBEREDNING: Forvarm ovnen til 150C/gas: trin 2 Smør en 1 kg brødform og læg bagepapir i den. Smelt langsomt margarine og sirup ved lav varme. Rør Hermesetas Drys-Let, siet mel, ingefær og kanel sammen med det piskede æg. Varm mælken lidt op, tilsæt natron og rør det sammen med hovedblandingen. Når blandingen er jævn, […]

Smoothies / Jordbær milkshake TILBEREDNING: Smoothie Hindbær & Lakrids: Alle ingredienserne blendes. Serveres i et glas og pyntes med mynte. Smoothie Mango & Banan: Alle ingredienserne blendes. Serveres i et glas og pyntes med citronmelisse. Smoothie Vanilje & Jordbær: Alle ingredienserne blendes. Serveres i et glas og pyntes med citronmelisse.

Sur/sød svinekød TILBEREDNING: Kombiner ingredienserne til saucen. Steg svinekødet, tilsæt hakket citrongræs og revet limeskal og limejuice. Tilsæt saucen i panden og kog i 5 minutter. Fjern stykkerne af citrongræs, smag til og tilsæt krydderier, hvis det er nødvendigt. Pynt med hakkede urter. Serveres med nudler eller ris.

Chokolade Delight TILBEREDNING: Bland raspen med Hermesetas Drys-Let, kakaopulver og kaffepulver. Pisk fløden tyk. Gem 4 hindbær til pynt og hak resten groft. Læg piskefløde, raspblanding og hakkede hindbær lagvis i høje glas. Start og slut med piskefløde. Lad køle af natten over og server dekoreret med resten af hindbærrene og myntekviste.

Dobbelt chokolade muffins TILBEREDNING: Varm ovnen op til 175 grader. Stil muffin formene på en plade. Hæld alle tørre ingredienser i en skål. Bland olie, æg og mælk i og rør det hurtigt samme. Fordel dejen i formene og bag dem i ovnen (store ca. 12 min. / små ca. 10 min). Muffinene smager bedst […]

Varm Tebowle TILBEREDNING: Bring vandet i kog, læg teposerne i og lad dem trække i 3 minutter. Hæld teen i en gryde. Skræl ingefæren og riv den fint. Tilsæt det til teen sammen med æblevinen, kanelstængerne og Hermesetas Drys-Let. Lad det simre i 5 minutter. Skræl æblet og pærerne, fjern kernehusene og skær dem i […]

Formbagt Brød TILBEREDNING: Blandingen kraftigt i 2 minutter, tilsæt derefter olien og resten af melet. Ælt, indtil dejen er spændstig. Dæk dejen til og lad den hæve til dobbelt højde. Opdel den hævede dej i to stykker, rul dejstykkerne en smule og læg dem i brødformene. Dæk dem til og lad dejen hæve. Pensl brødene […]