Salat med grøn avocado-dressing
Til travle livsnydere: Vores lækre salat med grøn avocado-dressing kan tilberedes på kun 15 minutter. Den egner sig også perfekt til kulørte picknicks.
Forberedelse:
- Vask salat, grøntsager og bønnespirer. Snit salaten. Skær peberfrugt, tomater og forårsløg i mindre stykker.
- Til den grønne avocado-dressing blendes alle ingredienserne til en glat masse og smages til med salt og peber.
- Salaten anrettes i to skåle sammen med grøntsagerne og bønnespirerne. Den grønne dressing hældes over salaten, som er klar til servering.
Generelle oplysninger
Ingredienser
Til salaten
Grøn salat
200 g
Bønnespirer
50 g
Peberfrugt
1/2
Tomater
2
Forårsløg
1
Til den grønne avocado-dressing
Avocado
1/2 (ca. 50 g)
Krydderurter, f.eks. persille og koriander
20 g
Vand
100 ml
Æbleeddike
25 ml
Olivenolie
25 ml
Hermesetas Flydende
10 dråber
Salt & peber
Næringsværdi
Opskrift:
Portion:
kJ
2180
1090
kcal
519
259
Protein g
10.5
5.5
Kulhydrater g
20
10
Fedt g
44
22
