Broccoli- og blomkålssalat

TILBEREDNING:

Skyl broccoli og blomkål og skær dem i små buketter. Hæld det i en gryde med en lille smule kogende vand i bunden, læg låg på og blanchér i 2 minutter. Sigt vandet fra og lad broccoli og blomkål dampe af. Skær rødløg i små tern. Steg kalkunbacon på en pande indtil det er sprødt og skær det i små stykker. Hak mandlerne groft og rist dem på en tør pande indtil de bliver let gyldne. Hæld alle ingredienserne bortset fra mandlerne i en skål. Tilbered dressingen ved at hælde alle dressingingredienserne i en lille skål og rør rundt. Hæld dressingen over salaten og vend det hele rundt indtil dressingen er godt fordelt. Drys de ristede mandler over salaten umiddelbart inden servering.