Produkt: Drys-Let

Glarmestersild TILBEREDNING: Spegesildene udvandes i koldt vand 8-12 timer. Tør silde-fileterne i køkken-rulle og skær dem i passende stykker. Giv lagen et opkog og lad den køle af. Tilsæt allehånde, sennepskorn og laurbærblade. Sildefileterne lægges lagvis med de skivede gulerødder, porrer, peberrod og løg i en skål. Når lagen er kold, hældes den over – […]

Kokoskvark med Mangokompot TILBEREDNING: Skræl mangofrugten, skær kødet fra stenen og skær det i ensartede små tern. Skrab resten af kødet fra stenen og læg det i en gryde sammen med stenen. Tilsæt vand, vanillestang, Hermesetas Drys-let, stjerneanis og citronsaft. Bring gryden i kog, læg låget på og lad simre ved svag varme i ca. […]

Varme hindbærkager TILBEREDNING: Rul dejen tyndt ud, læg den ud på bagepladen. Prik dejen flere gange. Fordel bærrene på dejen. Pisk alle ingredienserne godt sammen og hæld det over bærrene. Lad det bage i en 190 grader varm ovn i ca. 20 minutter.

Ingefærkage TILBEREDNING: Forvarm ovnen til 150C/gas: trin 2 Smør en 1 kg brødform og læg bagepapir i den. Smelt langsomt margarine og sirup ved lav varme. Rør Hermesetas Drys-Let, siet mel, ingefær og kanel sammen med det piskede æg. Varm mælken lidt op, tilsæt natron og rør det sammen med hovedblandingen. Når blandingen er jævn, […]

Frugt Salat TILBEREDNING: Skær de skrællede frugter i små terninger. Druerne halveres og eventuelle sten fjernes. Nøddekerner og chokolade hakkes groft. Pisk æggeblomme og Hermesetas Drys-Let, rør appelsinsaften i og til sidst crème fraîche. Vend frugtstykkerne (gem evt. nogle af druerne til pynt) i dressingen og pynt med nødder og chokolade. Tips: Blandede frugter fra […]

Jordbærsuppe med semulje-gnocchi TILBEREDNING: Kog mælk, Hermesetas, citronsaft og skræller op, tilføj semulje, rør godt om. Lad det simre i 5 minutter. Tag gryden fra varmen, lad køle af, og bland så kvarken i. Fordel massen på en kold bageplade i et 1 cm tykt lag. Lad det køle af og stivne. 350 g jordbær […]

Jordbærmousse TILBEREDNING: Gem 1 stort jordbær til pynt, purér resten og rør det sammen med Hermesetas Drys-Let og revet appelsinskal. Drys husblassen over appelsinjuicen i en lille skål og opløs resterne enten i en mikroovn eller i en gryde med varmt vand, så væsken bliver klar. Rør husblassen sammen med jordbærpureen, og lad det stå, […]

Smoothies / Jordbær milkshake TILBEREDNING: Smoothie Hindbær & Lakrids: Alle ingredienserne blendes. Serveres i et glas og pyntes med mynte. Smoothie Mango & Banan: Alle ingredienserne blendes. Serveres i et glas og pyntes med citronmelisse. Smoothie Vanilje & Jordbær: Alle ingredienserne blendes. Serveres i et glas og pyntes med citronmelisse.

Sur/sød svinekød TILBEREDNING: Kombiner ingredienserne til saucen. Steg svinekødet, tilsæt hakket citrongræs og revet limeskal og limejuice. Tilsæt saucen i panden og kog i 5 minutter. Fjern stykkerne af citrongræs, smag til og tilsæt krydderier, hvis det er nødvendigt. Pynt med hakkede urter. Serveres med nudler eller ris.

Chokolade Delight TILBEREDNING: Bland raspen med Hermesetas Drys-Let, kakaopulver og kaffepulver. Pisk fløden tyk. Gem 4 hindbær til pynt og hak resten groft. Læg piskefløde, raspblanding og hakkede hindbær lagvis i høje glas. Start og slut med piskefløde. Lad køle af natten over og server dekoreret med resten af hindbærrene og myntekviste.