Vandmelon-granita

Forberedelse:

1. Skær skrællen af vandmelonen og skær melonkødet i grove stykker, tag kernerne ud. Kom melonkødet i blenderen.
   
   Pres limefrugterne og hæld saften i blenderen sammen med 2 tsk. Hermesetas Drys-Let og blend.
2. Pres herefter blandingen igennem en si og stil blandingen i fryseren i en form med tætsluttende låg i ca. 2 timer.
   
   Bemærk: På dette tidspunkt er granitaen stadig meget flydende. En form med tætsluttende låg sikrer, at der ikke løber noget ud i fryseren.
3. Når granitaen så småt begynder at blive frossen, skal du røre rundt i den ad flere omgange. Brug en gaffel til at løsne den delvist frosne masse, så der ikke dannes alt for mange iskrystaller og stil granitaen tilbage i fryseren. Gentag denne fremgangsmåde så mange gange som muligt, indtil granitaen har den ønskede konsistens.
   Anret granitaen i dessertskåle eller glas og pynt med frisk mynte, serveres straks.