Sæson: Året rundt

Citron-jordbærtærte TILBEREDNING: Bland Hermesetas Drys-Let, mel og koldt fedtstof sammen til en smulderagtig blanding. Bland koldt vand i dejen. Spred dejen på bund og kanter af en tærteform (ø 26 cm). Sæt formen i køleskabet i 30 minutter. Bland forsigtigt hytteost og creme fraîche, Hermesetas Drys-Let, æggeblommer, citronsaft og revet citronskal. Pisk æggehviderne stive og […]

Æble strudel TILBEREDNING: Ingredienserne til dejen blandes og røres til en jævn dej. Lad stå i 30 minutter. Skræl æblerne, del dem i fire og fjern kernehusene til fyldet. Riv æblerne med et rösti-rivejern. Bland dem med citronsaft og citronskal med det samme. Tilføj Hermesetas Drys-Let, kanel og vindruer, rør rundt. Læg dejen ud på […]

Kirsebær/chokolade-soufflé TILBEREDNING: Afmål mel, kakaopulver, æggeblommer og mælk ned i gryden. Opvarm blandingen ved svag varme og konstant omrøring. Lad den nænsomt simre i et par minutter. Læg låg på gryden, og lad indholdet køle af. Hermesetas Drys-Let i souffleen, og rør rundt, indtil blandingen er lind. Fordel kirsebærrene i souffléformene, og drys Hermesetas Drys-Let […]

Chokolade-is med hindebær-creme TILBEREDNING: Lækker sukkerfri is med mørk chokolade, serveret med lækker hindbær-creme. Chokolade-is: Pisk æggeblommerne og Hermesetas Drys-Let, indtil det er en luftig og hvid pasta. Bland og rør flødeosten i blandingen. Pisk æggehviderne til stift skum. Pisk fløden. Bland al fløden og den hakkede, mørke chokolade i æggeblandingen. Hæld de piskede æggehvider […]

Chokoladefondant med chokolademousse TILBEREDNING: Chokoladefondant: Chokolade og smør smeltes over vandbad. Hermesetas Drys-Let og æg piskes hvidt og monteres med sigtet hvedemel. De to masser vendes sammen og hældes i muffinsforme. Bages ca. 8 minutter ved 180º C. Mousse: Chokoladen smeltes over vandbad. Æg og Hermesetas Drys-Let røres sammen. Fløden piske let. Æggemasse vendes i […]

Chokolade-Crisps TILBEREDNING: Forvarm ovnen til 180C/gas: trin 4. Blødgør det fedtfattige fedtstof og tilsæt Hermesetas Drys-Let. Rør det sammen til en let og luftig creme. Tilsæt ægget gradvist, og rør godt om mellem hver tilsætning. Tilsæt og indarbejd sigtemelet og kakaoen, tilføj derefter cornflakes. Blandingen er nu ret fast, så vær forsigtig med cornflaksene, så […]

Rawfood brownie TILBEREDNING: Brownie: Dadler blendes med kakaopulver, mandler, valnødder og Hermesetas Drys-Let til en homogen masse. Topping: Kakaopulver, stenfri dadler, kokosmælk, kokosolie blendes sammen og til sidst tilsættes den varme vand og smøres det på kagen. Køles ned.

Varm kyllingecitronsalat TILBEREDNING: Riv den gule skal af en citron og pres saften ned i en røreskål. Rens chilien for frø, skær den i strimler og bland chilistrimler, Hermesetas Drys-Let og krydderier sammen med revet citronskal og saft. Læg kyllingefileterne i skålen, rør rundt og lad marinere i 30-60 minutter ved stuetemperatur. Rør dressing-ingredienserne sammen. […]

Mættede Citronkage TILBEREDNING: Til en aflang kageform (ca. 23cm x 8cm), smurt med smør. Til dejen omrøres smørret indtil der dannes toppe, sukker iblandes og massen omrøres, indtil den har skum-konsistens. Under omrøring tilsættes et æg ad gangen, indtil massen har fået lys farve. Revne skaller fra 2 citroner blandes i massen. De øvrige ingredienser […]

Farmhouse Scones TILBEREDNING: Forvarm ovnen til 200°C/gas trin 6. Si mel, bagepulver og salt ned i en skål, tilsæt det fedtfattige fedtstof og bland det, indtil det er ensartet. Rør sultanas og Hermesetas Drys-Let igennem, sammenbland derefter ingredienserne med yoghurt og nok mælk til at danne en blød, men ikke klæbrig dej. Vend den ud […]