Stegt spidskål

TILBEREDNING:

Pil de yderste blade af spidskålene og skær dem over i kvarte. Smelt smørret på panden og steg spidskålene ved mellem varme 2-3 minutter på hver siden indtil siderne bliver gyldne. Drys en smule salt over spidskålene under stegning. Hæld olivenolie og limesaft i en lille skål. Hak myntebladene meget fint og hæld dem i skålen sammen med peber og Hermesetas Flydende. Rør rundt. Anret de stegte spidskål på et fad og fordel dressingen over spidskålene. Riv til sidst limeskal fint over spidskålene.