Ovnbagt butternut-græskar med timian og ristede nødder

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180° C over-/ undervarme. Skræl butternut-græskarret med en kartoffelskræller og skær det over i to halve. Fjern kernerne med en ske. Læg det forberedte græskar på en bageplade med ydersiden opad, dryp olivenolie hen over og forbag det i 20 minutter.
2. Imens forberedes smør- og nøddesaucen: Rist valnødderne på en pande ved mellem varme. Tilsæt smør, timian, Hermesetas Flydende og salt og varm det op under omrøring.
3. Brug en skarp kniv og skær 0,5 cm ned i græskarret på tværs efter forbagningen. Læg det tilbage på bagepladen og dryp den tilberedte smør- og nøddesauce hen over.
   Bages herefter i yderligere 40 minutter. Anrettes på 2 tallerkner og nydes varm.