Low Carb Blåbær Muffins

Forberedelse:

1. Varm ovnen op til 180°C over- / undervarme og læg 6 små papirforme i en muffinform (eller smør den med fedststof og drys med malede mandler).
2. Kom malede mandler, Hermesetas Drys-Let, bagepulver og salt i en skål og rør det sammen. Tilsæt æg og mælk og rør det sammen til en ensartet dej.
3. Vask blåbærrene og vend dem i dejen. Fordel den færdige dej i de forberedte forme og bag dem på midterste rille i ovnen i ca. 25 minutter.
   
   Tipp: Hvis du bruger frosne blåbær, skal disse ikke tøes op først, men blot vendes i dejen frosne.