Hvordan kan sødemidler medvirke til vægttab?
Nøglen til varigt vægttab er et gradvist stille og roligt vægttab, indtil man når den vægt, som man føler er ideel. Det kan gøres ved at tælle kalorier og dyrke jævnlig motion. Selvom sødemidler alene ikke er nogen garanti for en slank skikkelse, kan de hjælpe til at skære ned på antallet af de kalorier, man indtager hver dag. Folk, som indtager flere kalorier end kroppen behøver, vil uundgåeligt tage på i vægt for hver dag der går.
Hvorfor kan brugere af sødemidler lettere holde deres vægttab end andre?
Hvis du vælger en diæt, som ikke passer til din livsstil, vil du før eller senere få tilbagefald. Ved at bruge Hermesetas’ produkter kan du effektivt kontrollere din vægt uden at skære ned på det søde. Langtidsforsøg har til stadighed bevist, at de der bruger sødemidler og spiser mad med sødemidler, ikke bare finder det nemmere at nå den ønskede vægt, men også formår at holde den. Tester har vist, at de personer der fulgte det samme kost- og træningsprogram, men som ikke indtog produkter med lavt kalorie indhold havde større problemer med at holde vægten efterfølgende.
Hvorfor øger sødemidler ikke sultfornemmelsen?
Saccharin, Cyclamat og Acesulfam-K er organiske forbindelser, som smager sødt men ikke indeholder kalorier og som ikke påvirker vores stofskifte, fordi kroppen simpelthen udskiller dem. Aspartam bliver imidlertid håndteret af kroppen som et normalt protein. Ingen af disse sødestoffer influerer på stofskiftet, insulin sekretion eller på blodsukkeret, hvormed de ikke øger sultfornemmelsen modsat sukker.
Men hvorfor er så mange mennesker overvægtige?
Folk som erstatter sukker med søde-midler, kan spare op til 250 kalorier pr. dag. Det er imidlertid en dårlig idé at erstatte disse kalorier med andre vægtøgende fødevarer med højt fedt- eller kalorieindhold, da man så vil ramme fuldstændig ved siden af målet. Derfor afhænger vægttab ikke kun af hvor meget man spiser, men også hvad man spiser.
Kom det ikke frem for nogen tid siden, at sødemidler kan forårsage cancer?
Mistanken var baseret på et forsøg i 70’erne, som for længe siden blev afkræftet, at Cyclamat forårsagede cancer i blæren hos rotter. Forsøgets design var ganske absurd: Rotterne blev fodret med et helt grotesk højt kvantum sødemidler, det der svarer til et dagligt indtag af ca. 4.000 tabletter (eller næsten 20 kg sukker). Siden da har forskellige tilbundsgående forsøg fuldstændig modbevist 70’er forsøget. Faktisk har Saccharin en næsten hundredårig historie bag sig som sikkert produkt til humant brug, så man behøver ikke bekymre sig om at bruge sødemidler i tablet-, pulver- eller flydende form.
Hvorfor er sødemidler så sikre?
Sødemidler er blandt de bedst udforskede tilsætningsstoffer i verden. Verdenssundheds organisationen WHO/EFSA fastsætter de såkaldte ADI værdier (acceptabelt dagligt indtag) for tilsætningsstoffer, og den daglige mængde, som bliver testet og fundet harmløs deles derefter med 100 for yderligere sikkerhed. Dette resulterer i ADI-værdien, eller den mængde stof pr. kg. kropsvægt, som med sikkerhed kan indtages af en person dagligt gennem hele livet (den følgende fortegnelse er baseret på en person med en kropsvægt på ca. 70 kg.)
ADI værdi:
Hermesetas Original 35 tablettter 168 g sukker
Hermesetas Rød 14 tablettter 65 g sukker
Hermesetas Drys-Let 63 g (126 tsk) 441 g sukker
Hermesetas Flydende 11.6 ml (2 tsk) 110 g sukker
Kan gravide og børn bruge sødemidler?
Sødemidler er fuldstændig sikre for gravide og børn, men spædbørn og meget små børn bør generelt ikke bruge sødemidler (selvom de ikke tager skade af det). Børn og voksne har brug for en alsidig kost og derfor anbefales overdreven indtagelse aldrig – hverken af sødemidler eller andre fødevarer.
Hvilket sødemiddel er bedst?
Da hvert sødemiddel har sin egen bestemte smag er det bedste råd man kan give at prøve hver af de forskellige sødemidler og finde ud af hvad man bedst kan lide. En kombination af sødemidler smager ofte sødere og mere behagelig end det enkelte sødemiddel i sig selv, men smag afhænger jo meget af personlig preference.
